- 325 ml. de Agua
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 1 cucharadita de Mostaza
- 1 cucharadita de Sal
- una pizca de Pimienta
- 125 grs. de Quesol Rallado Emmental
- 500 grs. de Harina
- Medio sobre de Levadura seca
- 1 Huevo batido más un chorrito de leche para pincelar los panecillos
- Semillas de Sésamo
Colocamos todos los ingredientes de la lista, excepto el huevo y las semillas de sésamo en la cubeta de nuestra panificadora. Conectamos el programa de amasado y levado (1 hora y media).
A continuación dividimos la masa en porciones y fomamos churros (tiras). hacemos un nudo con cada uno de ellos y los vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
Dejamos levar durante 30 minutos.
Los pintamos con la mezcla de huevo batido y leche y espolvoreamos con semillas de sésamo.
