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Coca de San Juan con ganache de Chocolate
Para este año propongo una coca de San Juan con ganache de chocolate en lugar de con crema pastelera como es tradicional. Como os podéis imaginar para los amantes del chocolate una auténtica...
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Coca de Brioche, San Juan 2018
Después de un año sin publicar, me animo hoy para compartir estas Cocas de Brioche que he elaborado este fin de semana para festejar con la familia y los amigos la Noche de San Juan.Una de las primera...
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Panellets {con boniato}
Mucho tiempo sin publicar y sin hacer elaboraciones dulces. Pero ha llegado el momento de volver a usar el blog como recopilatorio de recetas tradicionales que quiero se mantengan en mi familia y a la...
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Panadons
Después de mucho tiempo sin publicar, rescato de nuevo el Blog para guardar esta receta de Panadons, dulce típico de la Semana Santa en Lleida. Especialmente típico es el de Espinacas, pero a nadie...
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Bizcocho rápido de Yogur, Harina de Espelta Integral y Cacao Puro
Aunque continuo elaborando dulces clásicos para la familia, algunos en casa, ya empezamos a consumir postres y comida en general "más real", es decir sin ultraprocesados.Es por ello que en la búsqueda...
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Coc de Fraga (Coca de Membrillo y Nueces)
Cuando llega esta temporada siempre me regalan membrillos y hasta ahora solo los cocinaba para hacer dulce de membrillo pero por la cercanía a la localidad oscense de Fraga he conocido esta coca con...
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