Ingredientes y Elaboración según la receta original de Tía Alia:
Mis toques: Como en la pescadería, no estuve muy atenta mirando a la dependienta, no me di cuenta que entre los calamares que me ponía, había dos a los que les faltaban las patas, lo cual representaba que me faltarían para el rellleno. Entonces me acordé que mi madre les añade un trozo de longaniza fresca desmenuzada en el relleno que le da una chispa riquísima y también un poco de ajo y perejil picado.... el resto igual que la receta original.
Para tres personas:
Calamares: 1 kilo (6 unidades de aprox.180 grs.)
Huevos duros para el relleno: 3 unidades.
Emplatar los calamares sobre una base de arroz blanco presentado con la ayuda de un aro de emplatar.
Y de postre... Manzanas Doradas, del reto dulce de Tía Alia: sencillas y exquisitas!!!
Como me iba a quedar sin probarlas. La receta pinchando aquí.
