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Channel: La Cocina de los inventos
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Pestiños con Miel y Natillas versión expréss

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Si, si pestiños con miel y natillas versión expréss, o lo que vendría a ser unos falsos pestiños con natillas de compra. En Catalunya no son típicos los pestiños, pero de tanto verlos en la blogosfera, tenía ganas de probarlos. Y casualidad de las cosas, poniendo en orden estos días, recortes de revistas de cocina que voy almacenando, me encontré con esta versión rapidísima de Pestiños... para los puristas coincido que esto es  un sacrilegio, pero como capricho rápido y postre de estos días ya os digo que da el pego además de estar riquisimos... Ya vereis que fáciles !!!!

Ingredientes:
  • 1 paquete de Obleas para empanadillas (tamaño pequeño)
  • Aceite de freír
  • Miel de la Granja San Francisco
  • Natillas preparadas
  • Unas hojas de hierbas aromáticas
Elaboración:
Hacer los pestiños con las láminas de masa para empanadillas. Poner sobre una superficie enharinada y enrollarlas. Freír en una sartén amplia, con el aceite bien caliente. Sacarlos y dejarlos sobre papel de cocina para que suelten el aceite. Colocarlos en una fuente y regarlos con miel. Servir en un plato, sobre un fondo de natillas y decorar con la hierba aromática elegida.
Consejo: Para que los pestiños no se abran hay que freírlos con el doblez hacia abajo, que habremos pegado con una gotita de agua. El propio peso del dulce impide su despliegue.

Agradezco a NUTREXPA este estupendo lote. 
Con la Miel de la Granja San Francisco hemos bañado estos ricos pestiños.


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