Además de rápido, resulta muy fácil y rico preparar un postre con Hojaldre. Unos días apetece muy recargado con crema, y otros tan sencillo como éste que os presento, con una sola manzana y unas poquitas fresas y fresones...
A esta tarta se le podría añadir más cantidad de azúcar, pero en esta ocasión tenía un invitado diabético así que lo he limitado al máximo. La manzana que he usado ya era suficientemente dulce, pero sino se podría espolvorear con azúcar moreno (y canela).. También una vez salida del horno y fría se podría espolvorear con azúcar glasss, pero como explico en esta ocasión no ha podido ser, pero si no tenéis problema de azúcar ponerle éste último, quedará más bonita que la que yo os muestro...
Ingredientes:
- Una plancha de hojaldre fresco rectángular (Lidl)
- 1 Manzana (la mia Golden Val Venosta)
- un chorrito de Zumo de limón
- Fresas o Fresones
- 10 grs. de Azúcar
- 10 grs. de Harina
- 10 grs. de Mantequilla
- 10 grs.de Chips de Chocolate
- Un huevo batido para pincelar el hojaldre
Abrimos la plancha de hojaldre y cortamos por la mitad por el lado más estrecho.
En una de las mitades, dejando un margén de 1,5 cms., disponemos la manzana pelada y laminada, que habremos rociado previamente con un chorrito de zumo de limón, para que no se ennegrezca.. Encima colocamos las fresas tambien limpias y laminadas.
En un bol a parte, mezclamos la mantequilla, la harina, el azúcar y los chips de chocolates y se lo añadimos por encima a todo el conjunto de frutas.Pintamos con huevo el margén de hojaldre que hemos dejado libre y colocamos encima, a modo de tapa, la otra mitad de hojaldre a la que habremos hecho unos cortes con un cortapastas.
Con un tenedor presionamos sobre los bordes para cerrarlos.
Pintamos todo el exterior con el huevo batido.
Metemos en el horno y horneamos a una temperatura de 180 grados con calor arriba y abajo durante 25 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Receta elaborada con Manzanas Val Venosta
